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【解説】料理人のマルチタスクに学ぶ！ビジネスにおける「事務」と「営業」の極意

ビジネスの現場では、コツコツと進める「事務」から、お客様を対応する「営業」まで、日々さまざまな業務が求められます。「やることが多すぎて、頭がパンクしそう…」、「優先順位をどうつければいいのか分からない…」そんな悩みを解決するヒントは、実は「料理人の脳の働き」に隠されています。厨房という戦場で、複数のオーダーを同時にさばき、すべての料理をベストな状態で提供する料理人。そんな料理人は一体、どのような頭の使い方をしているのでしょうか。ここでは、料理人のマルチタスク能力を紐解きながら、このマルチタスク能力が私たちの「事務」や「営業」にどのように共通しているのかを、私なりに深堀してみたいと思います。